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从“一粒良种”到“一桌好菜”，山东寿光——全链条提升蔬菜产业竞争力(进县城看发展) )。
走进山东省寿光市丹河设施蔬菜标准化生产示范园品鉴中心，展区里琳琅满目的“奇菜异果”。 光西红柿就有红、橙、黄、绿、蓝、白、紫等10种以上，形状不同。 “集团已培育出70多个自主知识产权蔬菜品种，其中特色番茄市场知名度较高，部分品种甚至超过国外种子，但价格可低1/3左右。 ”山东寿光蔬菜种业集团董事长刘欣庆说。
被称为“中国蔬菜之乡”的寿光，长期依赖进口蔬菜种子。 “10年前，菜农每年购买种子种苗约需6亿元，其中约4亿元支付给海外公司。 比如西红柿进口种子，平均每亩800元到1000元，是国内种子的3到5倍。 ”刘欣庆先生介绍。
为解决种子“掐脖子”难题，从2012年开始，寿光市出台蔬菜种业发展系列扶持政策，培育一批具备自主研发能力的种业企业，其中7家获省级种业技术研发中心批准，4家建种质资源库。 山东寿光蔬菜种业集团建设的种质资源库可保存种质资源20多万份，现有入库育种材料2.1万份，是山东省最大的蔬菜种质资源保护中心。
“我们以潍坊国家农业开放发展综合试验区建设为契机，建设了国家现代蔬菜种业创新创业基地研发中心，与中国农科院、中国农业大学等10多所科研院校建立了深度合作关系，携手培育蔬菜良种。 ”寿光市农业和农村局局长王立新介绍，目前寿光市自主开发的蔬菜新品种达到167种，国产种子市场占有率从2010年的54%上升到70%以上。
良种也要配良法。 今年36岁的郑景渠，从父亲那里接过了大棚蔬菜生产的“接力棒”。 孙家集街的瑞航家庭农场里，大棚都应用了智能电气化设备，菜农们忙着铲土、打垄、种树。 郑景渠拿出手机，指尖一轻，水肥一体机“轰”的一声，把风口放在架子上慢慢打开。 “以前依靠经验，现在依靠标准。 提前设定好施肥量、供水量、温度等数据，物联网设备可以全面监控作物生长状况，出现问题可以自动报警，点击手机代替锄头。 ”郑景渠说，按标准做，产量翻了一番，一个货架年收入超过40万元。
近年来，寿光市打造丹河设施蔬菜标准化生产示范园、现代农业高新技术试验示范基地等现代化园区，率先推进农资、技术、管理、检测、品牌、销售“六统一”标准化管理，物联网、大数据、电气化、云通推进自动滴灌、自动排风、自动施肥、自动卷帘“五自动化”“目前，现代化园区已经引导80%以上的农户进入标准化生产时代，吸引郑景渠这样的年轻人返乡创业。 ”王新说。寿光致力于品牌建设，“寿光蔬菜”已注册为地理标识集体商标，全市拥有“乐义蔬菜”“七彩庄园”两个中国驰名商标，“三品一标”(无公害农产品、绿色食品、有机农产品和农产品地理标识)农产品315 “利用品牌优势，小农户和大市场有效地联系在一起。 我们的优质蔬菜已经走出国门，销往海外。 ”在稻田镇崔岭西村伶旺果蔬专业合作社，村支书崔玉禄指着墙上挂着的蔬菜运输路线图说，合作社现有职工165户，菜价比市场价高0.2元，每年每户可增收近3万元。
“営啦——”在寿光市亿龙食品股份有限公司加工车间，自动化油炸生产线高速运转，经过标准化工序后，工人将炸好的土豆和豆角打包。 很快，这些预制菜将配送到客户手中。 “从初级产品向精致加工产品的连锁发展，促进了蔬菜的发展进一步向品牌化、高端化发展。 ”王新介绍，近两年，寿光以速配类预制装配式菜为代表的食品加工企业如雨后春笋般发展，2021年重点培育的预制装配式菜企业27家，产业年产值78.8亿元。
“前端要拿好‘菜篮子’，增强凝聚力做好标准制定、种子开发、技术集成创新； 在基层扎扎实实做好“菜盘”，培育特色蔬菜品牌，打通高端销售渠道； 中间以合作社、家庭农场为主体，构建新型农业经营体系。 ”寿光市委书记赵绪春表示，未来寿光将着力全链条，提升农业竞争力，推进建设结构合理、链条完善的千亿级优势特色产业集群。
